وصف نقيب أصحاب المطاعم والحلويات عمر العواد أن الحركة الشرائية على المطاعم والمقاهي في الأيام الأخيرة التي تزامنت مع عطلتي الاستقلال ونهاية الأسبوع بـ«الممتازة».

وفي تصريح، بين العواد أن نسبة الإقبال على المطاعم خلال عطلة العيد جاوزت 100بالمئة، كما تحسنت الحركة في المقاهي.

ولاحظ أن الإقبال على شراء الوجبات الجاهزة أيام العطلة «سجل معدلات غير مسبوقة فاقت التوقعات».

ولفت العواد إلى أن ارتفاع أسعار الدواجن رفع الطلب على المطاعم لصنف الدجاج المشوي «على الفحم والشواية»؛ ورأى أن ربات المنازل صرن يفضلن شراء الدجاج المطبوخ الجاهز على طبخه في المنزل «من باب توفير الجهد والقيمة المالية».

ودلل عواد بفروقات الأسعار بين «المطاعم الشعبية» وغيرها من المطاعم، إذ تباع الدجاجة المشوية في المطاعم الشعبية بسعر 4.25 دينار، فيما يصل سعرها إلى نحو 9 دنانير في المطاعم «السياحية».

ولفت إلى انتعاش الحركة التجارية مع دخول الأجواء الحارة، إذ ساهم الخروج ليلاً أيضا في انتعاش حركة المطاعم التي تستقبل زبائنها لتناول وجبة العشاء والحلويات والمرطبات.

وقال إن فصل الصيف من المواسم التجارية النشطة، ويعلق القطاع عليه الآمال لتعويض جزء من الخسائر وتسديد الالتزامات.

ووفقا للعواد، فقد نشطت الحركة التجارية مع تزامن العطلة وصرف الرواتب؛ الذي أسهم بدوره بزيادة الإقبال على المطاعم ومختلف الاحتياجات الأخرى، وساهمت جميعها في تعزيز النشاط التجاري، وتحسن نسبة الطلب عما سبق. ويبلغ عدد المطاعم العاملة في القطاع نحو 20 ألف منشأة.(رويدا السعايدة - الرأي)